Prehrambeni savjeti isplativ su biznis. Problemi s kilogramima i zdravljem, presing za postizanjem savršenog izgleda, nesigurnost oko kvalitete prehrane i namirnica koje kupujemo samo su neki od glavnih motiva za traženjem prehrambenog savjeta. Znate one izjave koje vam nategnu živce kada ih čujete jer znate da su pogrešne, svjesni ste i da ih je tako lako izreći, a za demantirati ih treba utrošiti mnogostruko više vremena i energije. Pa, kakovi su savjeti prema izjavama poznatih?: Vaša prehrana je kao bankovni račun. Dobar izbor hrane je dobra investicija. Izgleda da je glavni postulat nutricionista: ako ima dobar ukus, loše je za zdravlje. Jedini način da očuvate zdravlje je da jedete što ne želite, pijete što ne volite, i činite stvari koje radije ne biste. Sve što jedem, neki doktor je proglasio smrtonosnim otrovom, a sve što ne jedem je proglašeno neophodnim za život. Ali ja eto živim i dalje. Dio tajne uspjeha u životu je da jedeš ono što voliš i pustiš hranu da se bori unutra. Jedini način na koji ćemo smanjiti bolesti jest povratak na prehranu i stil života naših predaka. Kuharstvo je kada namirnice sliče na sebe same. Ne jedite ništa što vaša prabaka ne bi prepoznala kao hranu. Dobra hrana je najčešće jednostavna hrana. Samo ono što je prirodno ima snagu da dugo traje. Da je čovjek prirodno biće, apsolutna hrana ne bi mu mogla biti drugo nego voće. Doktor mi je savjetovao da moram prestati kuhati večeru za četvero, osim ako je tu još troje ljudi. Orson Welles Oni koji se prežderavaju i koji se opijaju ne znaju ni jesti ni piti. Primijetićete da je na duge staze oskudna ishrana smtrosnosnije oružje od automatske puške. Nikada nemoj naručivati više hrane od svoje tjelesne težine. U Americi umire više ljudi od prekomjerne ishrane nego od nedovoljne ishrane. Đavo je učinio kažnjivim sve u čemu uživamo u životu. Ili nam pati zdravlje, ili duša, ili se gojimo. Krenuo sam na dijetu i odrekao sam se pušenja, alkohola i prejedanja. U 14 dana sam izgubio dva tjedna. Nitko na svetu nije hrabriji od čovjeka koji se zaustavi na jednom zrnu kikirikija. Možete reći da ste snažni ako ste u stanju razlomiti čokoladu u komade vlastitim rukama, a nakon toga pojesti samo jedan komadić. Novo britansko istraživanje pokazalo je da 9 od 10 anketiranih voli čokoladu. Deseti laže. Sladoled je toliko sjajan da je šteta što nije ilegalan. Kažu da je crveno meso štetno, ali moram priznati da nikad nisam vidio tigra koji izgleda bolesno. Moja omiljena životinja je - šnicla Moderno kulinarstvo, prevedeno u grubo, glasi: Ne mogu verovati da sam platio gotovo 100 eura i još uvijek sam gladan! |